পাতন কাকে বলে?
কাঁচা আমে বিভিন্ন ধরনের জৈব এসিড থাকে। এসিড টক স্বাদ যুক্ত হওয়ায় কাঁচা আম টক হয়। আবার, আম পাকলে এই এসিডগুলাে গ্লুকোজ ও ফুক্টোজে পরিনত হয়। তাই আম পাকলে মিষ্টি হয়।
20,749 টি প্রশ্ন
22,833 টি উত্তর
454 টি মন্তব্য
1,250 জন সদস্য