ডিম পাড়া মুরগিকে লেয়ার মুরগি বলা হয়। বাণিজ্যিকভাবে ডিম উৎপাদনের জন্য লেয়ার মুরগি পালন করা হয়। লেয়ার পালন সাধারণত ২১-৭২ সপ্তাহ পর্যন্ত সীমাবদ্ধ থাকে। কয়েকটি উন্নত জাতের লেয়ার মুরগি হলো– ১. ইসা ব্রাউন, ২. স্টারক্রস ব্রাইন, ৩. স্টারক্রস-৫৭৯, ৪. হাইসেক্স ব্রাউন এবং ৫. হাইসেক্স হোয়াইট।